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Dic 13, 2011 / 08:57
Alerta Conapesca, venden tiburón salado por bacalao
Isabel Zamudio
Veracruz, Ver.- El comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca, Ramón Corral Ávila, alertó a la ciudadanía que compre bacalao a que realmente verifique sea este producto y no tiburón salado, pues es muy común que “les den gato por liebre”.

El funcionario federal, quien llegó a dar el banderazo para el arranque del dragado de la barra y laguna de Sontecomapan expresó que los mexicanos consumimos mucho más tiburón salado que bacalao.
“Mucho de lo que supuestamente comemos como bacalao es tiburón, eso lo hacen sobre todo en esta temporada”, acotó.

El entrevistado recordó además que la balanza comercial en materia pesquera es favorable a México; exportamos mucho más que lo que se importa.

El 85 por ciento de esa exportación, principalmente camarón, se va a Estados Unidos, aunque también al mercado asiático donde tiene gran gusto por el abulón, erizo, aleta azul y langosta.

Corral Ávila comentó por otra parte que en la dependencia no hay subejercicio, que los 4 mil 600 millones de pesos se ejercieron y no alcanzaron para todo lo que se necesita.

CD/YC

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