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Oct 25, 2020 / 09:49
Crema de calabaza con elote, ¡perfecta para el otoño!
Crema de calabaza con elote, ¡perfecta para el otoño!
INGREDIENTES

½ kilo de calabaza cortada en cubos (sin cáscara)
1 taza de elote
2 cucharadas de mantequilla
½ cebolla
1 diente de ajo
4 tazas de caldo de pollo
½ taza de crema
1 cucharadita de nuez moscada


Consiente a tu familia con esta crema de elote y calabaza, es muy fácil de preparar, necesitas poquitos ingredientes y se la van a devorar, ¡es buenísima!

Aprovecha la temporada de calabaza y prepárala hoy mismo. Puedes sustituir la calabaza cruda por puré de calabaza congelado o enlatado. Mira cómo conservarlo para todo el año en este artículo.

Preparación:


DERRITE la mantequilla en una olla, agrega la cebolla y el ajo finamente picado, sofríe durante 5 minutos.
AGREGA los granos de elote, la calabaza y el caldo de pollo, cocina por 30 minutos.
LICUA hasta tener una consistencia espesa. Sazona son sal y pimienta.
REGRESA a la olla, agrega la nuez moscada y la crema.
CALIENTA durante 5 minutos.
SIRVE la crema de calabaza y elote, decora con semillas de calabaza o perejil al gusto.


Tip: acompaña de crotones o una cucharada de crema para decorar


Cocina Delirante


CD/GL

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