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Jul 13, 2015 / 11:54
Incrementan festivales consumo de cerveza artesanal
Ana Alicia Osorio González
Incrementan festivales consumo de cerveza artesanal
Eicka Colina Cruz, organizadora del festival de la cerveza en Veracruz.
Veracruz, Ver.- El consumo de cerveza artesanal ha incrementado debido a la existencia de festivales que la promueven, aseguró Ericka Colina Cruz, organizadora del Festival de la Cerveza en Veracruz.

Dijo que tan solo en el estado existen 10 productores de cerveza artesanal he están promoviendo el consumo de este tipo de producto.

Señaló que 5 se encuentran en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río mientras que el resto están en diversas partes de la entidad.

Aseguró que la producción que tienen es variable debido a que algunos aún están comercializando muy poco mientras que otros ya están en búsqueda de grandes mercados.

Colina Cruz admitió que existe desventaja por los precios debido a que la cerveza comercial es más económico pero sostuvo que la artesanal tiene mayor riqueza.

Comentó que además están buscando que los restauranteros tengan cuando menos una cerveza artesanal y que los meseros aconsejen la forma de tomarla y con que acompañarla.

La organizadora del festival dijo que este evento se llevará a cabo del 31 de julio al 2 de agosto en la Macroplaza del Malecón y se espera la presencia de más de 100 marcas de cerveza artesanal distintas.

CD/YC


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